Jajanan Kota Bandung

Selamat pagi~siang~malem 

Bertemu lagi dengan blog Rudi Gunawan dan entri-entrinya yang menggugah selera. Okaay di entri dengan label I Love Bandung kali ini gue bakal ngasi tau beberapa jajanan (makanan pastinya) yang tersebar di Kota Bandung. 

Jajanan di Kota Bandung ya umumnya jajanan di kota lainnya, ada yang manis, asin, nano-nano dan rasa lainnya. Ada cukup banyak ragam jajanan yang bisa ditemui di Kota Bandung, entah itu khas Bandung atau bukan. Kalo soal panganan yang emang khas Bandung, udah gue bahas di entri Panganan Tradisional di Bandung. Nah daripada banyak cingcong, langsung cek aja beberapa macam jajajan yang gue sajikan di entri ini. 

1. Surabi 

Surabi adalah makanan yang dibikin dari adonan tepung yang dimasak dalam sebuah wadah yang terbuat dari tanah liat (ini udah 3x nyebut yang, LOL). Karna dimasak dalam wadah yang terbuat dari tanah liat, dan api buat manasinnya berasal dari kayu yang dibakar, Surabi ini jadi punya aroma yang khas. Surabi bisa disajikan dalam 2 rasa, yaitu manis dan asin. Kalo yang manis itu Surabinya polos, nantinya kita bakal dikasih sirup gula merah gitu sama santan. Kalo yang asin, biasanya di atas Surabi dikasih topping berupa oncom, atau makanan lainnya.

2. Kue Apem dan Ali Agrem 

Kedua makanan ini gue masukin dalam satu judul karna biasanya gue nemu 2 makanan ini dalam waktu bersamaan. Sebenernya gue gak begitu tau tentang Kue Apem, tapi yang jelas ini tuh semacam cake kecil berbentuk gelas yang rasanya agak asem gitu (udah lama gak makan kue ini, jadi agak lupa rasanya, LOL). Sementara Ali Agrem adalah makanan yang berbentuk kayak cincin (Ali tuh Bahasa Sunda buat cincin). Si Ali ini rasanya manis banget, karna bahan dasarnya emang gula merah. 

3. Bala-Bala dan Gehu 

Jajanan yang dua ini juga seringkali ditemui bersamaan, makanya gue satuin. Bala-bala itu bakwan versi Sunda, sama-sama terbuat dari adonan berisi sayuran yang digoreng. Disebut Bala-bala karna si sayurannya terlihat berantakan (bala itu Bahasa Sunda yang artinya berantakan). Sementara Gehu adalah singkatan dari toge-tahu, maksudnya makanan ini tuh menyatukan toge dan tahu. Kadang meskipun gak ada togenya tetep aja disebut gehu. 

4. Roti Bakar 

Seringkali gue liat di beberapa kota ada penjual roti bakar yang menuliskan tagline “Roti Bakar Khas Bandung” , apa mungkin roti bakar emang khas Bandung? Sayangnya gue gatau, haha. Sesuai namanya roti yang satu ini disajikan dengan cara dibakar, maksudnya dipanaskan dalam sebuah wajan yang dikasi sedikit minyak/mentega, bukan dibakar langsung pake api. Isinya bisa macem-macem, ada selai strawberi, kacang, susu, keju, dan isian lainnya. 

5. Baso Chuanki 

Jajanan ini juga kayaknya khas Bandung, karna di kota lain gue juga pernah liat ada pedagang jajanan ini dengan tagline kurang lebih sama kayak pedagang roti bakar. Baso chuanki tuh sebenernya gak beda jauh sama mie baso, cuma di sini selain baso ada juga somay, dan umumnya gak pake mie. Somaynya disajikan dengan cara direbus dulu sampai layu gitu, menurut gue sih lebih enak somay yang layu daripada yang renyah. Gue sendiri gak tau apa maksud dari “chuanki” dari nama makanan ini. 

6. Baso Tahu dan Batagor 

Lagi-lagi dua sejoli yang dipersatukan dalam satu judul, sebenernya 2 panganan ini gak ditemukan bersamaan, tapi karna secara umum bahan dasarnya sama makanya gue satuin. Baik baso tahu ataupun batagor sama-sama berbahan dasar tahu yang disatukan dengan adonan ikan (baso). Baso tahu tuh dimasak dengan cara dikukus, sementara Batagor sendiri singkatan dari baso tahu goreng. Meskipun beda cara dimasaknya, tapi kedua makanan ini sama-sama disajikan dengan sambal kacang. Kalo di penjual baso tahu, biasanya ada tambahan makanan lain yakni somay, kentang, paria, kol, dan telur yang sama-sama dikukus. 

Nah segitu aja beberapa jenis jajanan di Kota Bandung yang bisa gue kasih tau. Masih banyak pastinya, tapi cuma ini aja yang gue inget. Mungkin ntar gue bakal bikin entri dengan judul yang sama kalo gue mau tambahin lagi. 

Makasi udah mau baca~ sampai jumpa di entri lainnya~ 

Sumber Gambar :

http://resepmakananringanku.blogspot.com/2012/11/resep-kue-apem-kukus.html

http://www.gosipgarut.com/read/2013/05/13/ali-agrem-donat-khas-sunda-yang-nyaris-punah/

http://info-bdg.blogspot.com/2011/08/surabi-enhai.html 

http://hiburan.kompasiana.com/humor/2012/12/05/pilsapat-balabala-513683.html

http://bandungholics.blogspot.com/2010/11/gehu-toge-tahu.html

http://tgskwu2ka3.blogspot.com/

http://soranada.wordpress.com/2011/04/15/cara-membuat-bakso-tahu/

http://rerysitaa.blogspot.com/2013/02/resep-batagor-siomay.html

http://ceritaperut.blogspot.com/2011/08/dahsyatnya-cuankie-serayu-bikin-ngiler.html